楊志偉的購物開箱清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

“那一天媽媽問我，童年最難忘的是什么，在朦朦朧朧的記憶中，難忘那小小的搖車。”當我聽到《童年的小搖車》這首歌，不禁勾起我童年的回憶。記得小時候，鄉下多數人家都有搖車。作為東北“三大怪”之一的“養活孩子吊起來”，從中不難看出，搖車是東北民情風俗最經典的代表。 搖車，俗稱悠車子，起源于滿族先民的狩獵年代。那時候，女人也要騎馬，小孩子又不便攜帶，為防備野獸對初生嬰兒的傷害，就用樺樹皮編制成最初的搖車，把孩子放進去，掛在樹上。后來生活條件得到改善，這樣的習俗被保存了下來，只不過是把搖車掛在房梁上。搖車搖起來，有細微的風，可以防蒼蠅、蚊蟲的叮咬，孩子睡得也舒坦。 古時制作的搖車，一般用樺樹皮。在我小時候見過的搖車，早已是木制的了。搖車兩端呈半圓形，略微翹起，狀如小船，長約133厘米，寬約66厘米，高約33厘米，實木骨架，四周用薄木板圍成，接頭處用皮繩系死或用鉚釘鉚住，拼扎牢靠。周圍畫的萬字圖案，里邊有山水畫和求子圖什么的。搖車的四角圓滑，如不小心撞到，也不會把人撞傷。 將搖車吊起來，鋪上厚褥子或鵝毛口袋，把孩子放在搖車里，用手推動搖車，便來回擺動，目的是為了讓孩子睡覺。隔一段時間推一下即可，它為小孩子的家長省了不少事，能有更多的時間去忙農活。 記得母親說過，小孩子最初睡搖車，如果是長時間不用的搖車，就先把貓放進里邊悠一下，意為貓就是老虎，可以辟邪，這樣小孩子睡里邊后，就免得做噩夢或驚醒。 如今條件好了，已經有了各式各樣的搖車，過去那種吊起來的搖車，早就被閑置一邊。每當天暖時，在戶外經常可以看到家長把孩子放在小推車里，上面還有遮陽設施。小孩在車內既能玩耍，又可以睡覺。唯一的遺憾是，這樣的推車似乎缺少了搖車的那種暖暖感覺。 >>>更多美文：情感日志

中午一個人在家，剛過11點，心里就開始盤算著中午吃什么。 這么熱的天，自然不能自己做飯吃。做飯，付出的體力、精力成本太高，一個人的飯，做著吃劃不來。 到小吃店里去吃格拉條吧？再要幾個可口小菜，一瓶啤酒，還可以把雞蛋湯省掉。想到那啤酒入口后的爽快感，哈喇子就溢滿了整個口腔，不是控制得好，早就滴到地上了。 可是，最近，我的身體里濕氣太重，這兩天一直在吃“濕毒清膠囊”調整，啤酒肯定會加重濕氣，不利于身體的調整，還是不喝的好。 但是，如果不喝啤酒，中午這頓格拉條午餐帶來的幸福感和快樂感至少要減去一半。喝過啤酒，人就會有幾分酒意，酒意再帶來幾分困意，躺在床上，看著《午間新聞》，不知不覺間就進入了夢鄉。一覺醒來，滿身的清爽，一個下午都活在了一種清爽狀態中。一瓶啤酒是人從中午到下午幸福、快樂的催化劑，其作用是不可小覷的。 不喝啤酒是為了什么？為了身體更好。要身體更好干什么？活得更有質量。那么，什么是生命的質量呢？僅僅有一個好身體、活得長就夠了嗎？自然不是，生命的質量僅僅有長度是不夠的，還得活出幸福感來。 不喝啤酒也許有利于我身上的濕氣清除，但直接減去的是我今天午飯的幸福感，值不值？話又說回來，不喝啤酒，就沒有其他可以替代的了嗎？幸福不能光靠啤酒維系著啊！ 今天中午到底喝不喝啤酒，是我從家到小吃店一路上一直思考的問題。雖然已經立過秋、處過暑了，但是中午的太陽依然像面前杵著塊燒得正旺的煤球。到小吃店的時候，滿身汗淌。 小吃店的空調開得很低，進入小吃店就像走進了冰洞，那種爽快感就別提了。點餐的吧臺旁放著各種啤酒，旁邊餐位上，一位哥們，滿頭汗水，拿起一瓶啤酒，瓶嘴對人嘴，“咕嘟咕嘟”幾下，半瓶就下肚了，還打了一個響亮的飽嗝。他仰著頭，瞇著眼，用手把嘴巴一抹，發出“嘖嘖”之聲，幸福寫滿了他胡子拉碴的臉。 服務生把我點的餐端上來的時候，居然有一瓶雪花啤酒，我自己都感到詫異：我點啤酒了嗎？什么時間點的？怎么沒有一點印象？一定是看到那位哥們喝啤酒的時候不自覺點下的。那個時候，人已經失去理智，完全處于一種感性狀態，跟著感覺走了。 是的，人是一種感性動物，是很容易被周圍環境感染的，被感染后就不得不跟著環境跑了。 既然點了啤酒，就不管它濕氣不濕氣的了。喝了再說，且享受今天午餐快樂的最大化吧！ >>>更多美文：情感日志

離開家的時候 母親叮囑 出去后 不要想家 我點點頭 抬眼看看北窗 時斜時偏的陽光 摸摸廂房側門上的 鎖扣和年畫 屋前屋后 轉了一圈 然后 出門 一步三回首 想把家 裝在心里 出去后 不再想家 得而后的每個日日夜夜 老父的鼾聲總送進夢來 屋后那株石榴隨風搖動的模樣 清晰如昔 母親挑燈夜縫的影子 成為一幅經年的墻畫 北窗上的陽光 側門上的鐵鎖 那些威武的 年畫門神 一頁一頁翻動 家信最柔軟的部分 在茶余飯后 在靜夜的夢里 每回信里 我都告訴母親 沒有想家 >>>更多美文：抒情散文詩

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